Publicado el 4/1/23

Sirha 2023

SIRHA: del 19 al 23 de enero de 2023​

SIRHA lyon 2023

Visítenos para descubrir nuestras últimas innovaciones de productos y servicios y compartir 100 años de compromiso a su lado.​

Les esperamos a todos en nuestros stands durante 5 días que serán enriquecedores y sorprendentes.​

  • Stand comercial Valrhona: 4E28​
  • Stand Valrhona Selection : 4D32​ (Norohy, Adamance, La Rose Noire, Chocolatree y Sosa)​
  • Stands VIP Valrhona, Norohy & Sosa : Hall 6 - Village des Partenaires​ 
  • Stand Pariani y Villars : 4E38

Viva con nosotros la emocionante final de la Copa del Mundo de Pastelería el 20 y 21 de enero, y el Bocuse d’Or los días 22 y 23.​

Gula Razonada​

Gourmandise Raisonnée

El concepto, iniciado por Frédéric Bau, nace de la convicción de que un postre debe ser bonito, bueno y sano. ​
En las antípodas de la tendencia actual del «sin» o del «cero», la gula razonada es una filosofía de lo mejor con menos que impulsa todas las marcas de Valrhona Selection.​

Acuda a nuestros stands para descubrir un proceso moderno y audaz que se atreve a deconstruir y cambiar nuestros prejuicios sobre la exquisitez.

No se pierda:​

  • demostraciones de la nueva versión de Valrhona Essentials en nuestro stand VIP todos los días a las 10.00 y a las 16.00 horas
  • la masterclass Gula Razonada el sábado de 12:45 a 13:20 h en el Sirha Food Forum con Frédéric Bau y Antoine Michelin de la École Valrhona​
  • la charla en torno a la Gula Razonada en nuestro stand VIP entre Jordi Bordas, Fred Bau y la École Valrhona el viernes a las 17h30
  • degustaciones en los stands de Valrhona y Norohy