Todas nuestras recetas

Postres, helados, bombones de chocolate, troncos de Navidad, postres de restaurante o verrines, recetas creativas e inspiradoras desarrolladas por los pasteleros de l’École Valrhona para todas las profesiones gastronómicas.

Recetas

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Recetas profesionales

Nuestras creaciones icónicas le permitirán renovar su oferta revisando los grandes clásicos de la pastelería pero también ofreciéndole recetas inspiradoras para trabajar con la materia prima que es el chocolate.

Recetas profesionales

Sinfonía

Realizada con Inspiration Pasión

5 pasos

Recetas profesionales

Tarta Baba Bool

Realizada con Illanka 63%

6 pasos

Recetas profesionales

Extra de Chocolate

Realizada con Caraïbe 66%

2 pasos

Recetas profesionales

Palet Chocolate Joias Itakuja

Realizada con Itakuja 55%

1 paso

Recetas profesionales

Turrón SOS Dulcey

Realizada con Blond® Dulcey 35%

4 pasos

Recetas profesionales

Helado Tulakalum

Realizada con Tulakalum 75%

1 paso

Recetas profesionales

Floreo

Realizada con Tulakalum 75%

8 pasos

Recetas profesionales

Tronco Almendarina

Realizada con Inspiration Almendra

7 pasos

Recetas gourmet

¿Eres un pastelero? Déjese tentar por las creaciones de chocolate de Valrhona. Nuestras detalladas recetas icónicas le guían paso a paso en el diseño de su pastel de chocolate.