Postres, helados, bombones de chocolate, troncos de Navidad, postres de restaurante o verrines, recetas creativas e inspiradoras desarrolladas por los pasteleros de l’École Valrhona para todas las profesiones gastronómicas.

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Recetas profesionales

Nuestras creaciones icónicas le permitirán renovar su oferta revisando los grandes clásicos de la pastelería pero también ofreciéndole recetas inspiradoras para trabajar con la materia prima que es el chocolate.

Quinquina
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Quinquina

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

8 pasos
Postre Nabo Oabika
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Postre Nabo Oabika

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

8 pasos
Tartaleta Transparencia Oabika
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Tartaleta Transparencia Oabika

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

4 pasos
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Sinfonía

Realizada con Inspiration Pasión

5 pasos
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Tarta Baba Bool

Realizada con Illanka 63%

6 pasos
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Mundo

Realizada con P125 Coeur de Guanaja

4 pasos
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Extra de Chocolate

Realizada con Caraïbe 66%

2 pasos
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Palet Chocolate Joias Itakuja

Realizada con Itakuja 55%

1 paso
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Turrón SOS Dulcey

Realizada con Blond® Dulcey 35%

4 pasos
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Helado Tulakalum

Realizada con Tulakalum 75%

1 paso
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Floreo

Realizada con Tulakalum 75%

8 pasos
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Tronco Almendarina

Realizada con Inspiration Almendra

7 pasos
Abysse
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Abysse

Realizada con Oabika - El oro de la Mazorca

6 pasos
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Monkï

Realizada con Amatika 46%

5 pasos
Tangerika
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Tangerika

Realizada con Amatika 46%

7 pasos
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Polo azul de chocolate ligero

Realizada con Amatika 46%

3 pasos
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Amatika Coco y Avellana

Realizada con Amatika 46%

6 pasos
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Mousse de chocolate con leche, coco y maracuyá

Realizada con Amatika 46%

6 pasos
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100% vegano

Realizada con Amatika 46%

5 pasos
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Tartaleta de almendra a la rosa

Realizada con Amatika 46%

6 pasos
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Ravioles de Melocotón

Realizada con Amatika 46%

7 pasos

Profesionales, encontrarán más recetas en la página web de

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Consumidores, encuentren más recetas en el sitio web de

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