Marie, Yusuke, Ginger, Thalia, Jennifer, Callum, Paolo, Peter, Guito, Smita… 
Son 100. Un colectivo de gente comprometida que representa a cada uno de nosotros. Quienes hacen Valrhona a través del mundo desde hace 100 años.
Jóvenes chefs, colaboradores, pasteleros de los más importantes hoteles y restaurantes, socios del cacao… todos proyectan su pasión hacia adelante, sembrando un futuro del chocolate siempre más creativo, justo y sostenible. 
 

¿CONOCE DE VERDAD EL CHOCOLATE Y LA CASA VALRHONA?

Ponga a prueba sus conocimientos yendo al encuentro de quiens hacen Valrhona cada día. Cada uno de los 100 retratos le desvela los secretos de esta fabulosa materia, la historia de la firma y sus compromisos al servicio de un sector del cacao justo y sostenible y una gastronomía creativa y responsable.
¡Deslice, pinche y ponga a prueba sus conocimientos sobre el universo del chocolate!​​​​​​​

Maja Vase
Cake artist, @MajaChocolat

La ganache es imprescindible para muchas recetas, tanto en pastelería como en chocolatería. Su nombre procede de una tontería hecha por un aprendiz en el siglo XIX:

Respuesta A
Respuesta B