For Baking Cooking Range Andoa Lait 39%
Melodious, Milky, Farmhouse Milk and a Hint of Acidity
Andoa lactée déploie des notes de lait fermier, chaleureuses comme la mélodie d'une flûte andine dans l'air pur des collines au cœur de la Cordillère des Andes péruvienne.
Origin
Cooking Range Andoa Lait 39%'s Origins
Peru Piura
COOPÉRATIVA NORANDINO
5°10’46.7”S / 80°39’13”W
Features
Optimal Application
Cream mix & Ganache
Recommended Applications
Coating – Moulding – Bars – Mousse – Ice creams & sorbets
Packaging Format
250g bean bag Andoa Lait - 31229
Other feature(s)
Possible presence of nuts. (*) Certified by FR-BIO-01. Ingredients conform to Fairtrade/Max Havelaar standards: cane sugar, cocoa butter, cocoa beans (73.65% of total weight). www.info.fairtrade.net
