Blonde Schokolade Orozea 32%

Mit Orozea innoviert Valrhona weiter im Bereich der vierten Schokoladensorte: blond.

Sie ist das Ergebnis einer kühnen Kreation, die Noten von Schokolade mit blonder Farbe und den unwiderstehlichen Geschmack von geröstetem Mais kombiniert, sodass jeder Bissen eine wahre Geschmacksexplosion beschert. Die Kuvertüre lädt zum Genießen ein und zeugt von Valrhonas Know-how sowohl in der Kreation einzigartiger Rezepte als auch in der Forschung und Entwicklung.

„Orozea“ setzt sich aus den Wörtern „Oro“, das an die Farbe Gold erinnert, und „Zea“, dem lateinischen Ursprung des Wortes „Mais“, zusammen

DAS VERFAHREN

Dank des hohen Maisanteils sorgt Orozea in jedem Rezept ganz einfach und unkompliziert für eine Extraportion Genuss. Hinter dem scheinbar einfachen Rezept verbirgt sich eine Innovation, die als Antwort auf echte technische Herausforderungen entstanden ist.

Orozéa versetzt mich sofort zurück in meine Kindheit! Großzügig, zart schmelzend, wohltuend … da kann man einfach nicht widerstehen!

Jordan Lamberet, AUSBILDENDER CHEF-PATISSIER ÉCOLE VALRHONA

SENSORISCHES PROFIL OROZEA 32%

Aufgrund des hohen Anteils an geröstetem Mais (25 %) hat Orozea einen Geschmack nach karamellisiertem Mais, kombiniert mit salzigen Noten. Diese Kuvertüre ist ein einzigartiges, großzügiges und unwiderstehliches Geschmackserlebnis.