Schokolade & Co

Die herkunftsreine Andoa Lactée aus Peru, eine zartschmelzende, kräftige Bio-Milchschokolade aus fairem Handel mit intensivem Kakao- und Milchgeschmack, und deren Kakaobohnen aus den Regionen Piura, San Martin und Amazonas stammen.

Waina, Milchig mit Vanillearoma. Biologische Weisse Schokolade aus fairem Handel.

Die dunkle Bio-Schokolade Millot 74 %, die erste Bio-Schokoladenkuvertüre 74 %, deren Kakaobohnen von einer einzigen Plantage in Madagaskar stammen: Millot, distrikt Ambanja. Diese dunkle Schokolade weist eine CO2-Bilanz von 0,57 kg CO2 pro Kilogramm Kakao auf.

Dunkle Schokoladenkuvertüre mit Süßstoff. Die bitter-säuerlichen Vanillenoten von Xocoline lassen sich mit Leichtigkeit erfassen wie verspielte Klänge einer Gitarre.

Milchschokoladenkuvertüre mit Süßungsmittel. Xocoline Lactée offenbart subtile, schokoladige und fein-bittere Noten, die funkeln wie die weißen Blüten des Kakaobaums. 

Noir Orange, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade,

Caramélia, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Karamell und Noten von gesalzener Butter

Azélia, Schokolade, Haselnuss und Schokoladig

Ivoire, Cremig und Vanillenoten

Opalys, Milchig und Zart

Satilia Blanche 31%, eine einfach zu verwendende weiße Schokolade zum Überziehen

Satilia Noire 70% ist die intensive dunkle Profischokolade für den Überzug.

Tropilia Amer, eine Zartbitterschokolade aus unserem Sortiment Signature Professionnelle, vollmundig, bitter und mit einem sehr kräftigen Schokoladengeschmack

Satilia Noire ist die Profischokolade für den Überzug. 

Tropilia Noire, Speziell für Füllungen

Satilla Lactée, eine Milchschokolade aus unserer Signature Professionnelle-Reihe, mit einem runden Profil.

Tropilia Lactée, Speziell für Füllungen

Amatika 46 %, die erste vegane Kuvertüre von Valrhona, die im Herzen der Plantagen Madagaskars entstanden ist und deren *Kakaobohnen aus dem Distrikt Ambanja stammen.

Stellen Sie Ihre Schokolade aus Kakaobruch aus feinsten und einzigartigen Kakaosorten her, die den Geschmack eines Terroirs zum Ausdruck bringen: Haiti, Venezuela, Peru, Brasilien, Ghana und Madagaskar. 

Valrhona-Kakaopulver mit außergewöhnlicher Finesse und intensivem Schokoladengeschmack für Gourmet-Rezepte

Verschiedene Sorten Schokoladenmasse aus reiner Zartbitterschokolade von Valrhona, ideal für Mousse, Creme, Ganache, Eiscreme und Sorbet