% Mindestbruttoerlös
70% Kakao
Rund
Signature Professionnelle Satilia Noire 70%
Satilia Noire 70% ist die intensive dunkle Profischokolade für den Überzug.
Haupt-Geschmack Rund
Sekundärer Geschmack Bitterkeit
Satilia Noire wurde entwickelt, um einen spezifischen technischen Bedarf zu erfüllen: Diese Schokolade eignet sich am besten zum Überziehen. Dank ihres runden Profils und ihrer Bitternote wertet die Satilia Noire die Zubereitung, die sie umhüllt, dezent auf, und veredelt alle anderen Elemente des Rezepts. Diese universell verwendbare Profikuvertüre ist besonders einfach zu verarbeiten.
Merkmale
Empfohlene Anwendungen
Glasur – Formen – Tafel – Creme & Ganache – Eis & Sorbet
MHD
18 monate
Komposition
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.
Andere(s) Merkmal(e)
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
