% Mindestbruttoerlös
40% Kakao
Bitter Lactée, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Schokoladig und Noten von Karamell
Haupt-Geschmack Milchig
Sekundärer Geschmack Frischmilch
Einzigartiger Geschmack Hauch von Vanille
Weitere Informationen zu diesem Produkt?Bitter Lactée überrascht mit ihren nuancierten Aromen in perfektem Gleichgewicht: Ein subtiler Hauch von Röstbiskuit, verschmolzen in einem dominanten, sehr milchigen Herz, verblasst nach und nach, um in intensive Kakaoaromen überzugehen, die von einer zarten Bitterkeit mit Akzenten von Nüssen unterstrichen werden.
Glasur
Formen – Tafel – Mousse – Creme & Ganache – Eis & Sorbet
Marone – Pekannuss – Sauerkirsche – Ingwer – Tonkabohne – Vanille – Keks – Spekulatius – Lakritz – Bretonisches Sandgebäck
40% Kakao
12 monate
Kakao 40% (mind.), Milch 17%, Zucker 41%, Fett 37%
Block 3x1kg - 6591
Carton 12kg - 19893
Schalenfrüchte können vorhanden sein.
Andoa Lactée, nur aus Peru, Stark milchig und kakaohältig
Cremig und Kakaohältig : Jivara verführt mit ihrem ausgeprägtem Geschmak und ihren Kakaonoten, mit cremiger Tonalität, in Harmonie mit Schlußnoten nach Vanille und Malz.
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