Grands crus Mischungen Bitter Lactée 39%

Die früher als „Superalpina“ bezeichnete Bitter Lactée ist DIE Valrhona-Kuvertüre, die zur Anerkennung der Vollmilchschokolade beigetragen hat. Genauso wie Extra Bitter oder Caraque ist auch Bitter Lactée eine Schokolade mit einer starken Geschichte, die den Erfolg der Marke und ihrer Produkte begleitet hat. 

Damit der Geschmack immer eine Quelle der Inspiration bleibt, haben wir mithilfe eines wissenschaftlich und gemeinschaftlich entwickelten Ansatzes für jede Kuvertüre ein eigenes Universum geschaffen, um sowohl Ihre Sinne als auch Ihre Emotionen anzusprechen.

Die Kombination aus kräftigem Kakaogeschmack und viel Milch der Bitter Lactée versöhnt Liebhaber von dunkler Schokolade mit Milch.

Henri Desrameaux - CHEF-PATISSIER IN VALENCIENNES (80ER-JAHRE) UND EHEMALIGES MITGLIED DES VEREINS „MAÎTRES PÂTIGOUSTIERS“

SENSORISCHES PROFIL

Bitter Lactée offenbart sich mit charakteristischen Noten von frischer Milch und Vanille und lässt anschließend eine zarte Kakaonote erklingen, die den Genuss verlängert – wie eine tragende Note am Ende eines Klavierstücks.