MHD
15 Monate
Der kräftige Geschmack nach Splittern von gebranntem Arabica-Kaffee aus Äthiopien wird durch die Biskuitnoten und das Aroma karamellisierter Milch – beide charakteristisch für Dulcey – gemildert.
Im Jahr 2012 erfindet Valrhona die vierte Schokoladenfarbe: blond. Frédéric Bau beließ weiße Schokolade zu lange im Wasserbad und machte daraufhin eine überraschende Entdeckung: Die Schokolade hatte sich blond verfärbt und verströmte einen zarten Duft von geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch. Dulcey ist eine Ode an die Kreativität und Kühnheit. Mit ihrer außergewöhnlichen Farbe, ihrem Geschmack und ihrer Textur sorgt sie für neue Geschmackserlebnisse in der Welt der Patisserie.
15 Monate
Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, Molke (MILCH), gerösteten Kaffeebohnensplittern 4%, Butter (MILCH), Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt.
Tafel 120g - 33641 Kaufen auf Valrhona Selection
Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Eier, Soja
Der Hauch von Vanille, die holzigen Akzente und die zarte Bitternote von Araguani sind wie ein Abenteuer in den Bergen, Wäldern und Salzseen Venezuelas.
Ausgewogen mit Röstaromen. : Aus kleinen Plantagen aus der Karbischen See kommend, hat diese Mariage de Grands Crus' einen außergewöhnlichen langen Duft, beim Verkosten milde Aromen nach Trockenfrüchten.
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