MHD
15 Monate
Der kräftige Geschmack nach Splittern von gebranntem Arabica-Kaffee aus Äthiopien wird durch die Biskuitnoten und das Aroma karamellisierter Milch – beide charakteristisch für Dulcey – gemildert.
Im Jahr 2012 erfindet Valrhona die vierte Schokoladenfarbe: blond. Frédéric Bau beließ weiße Schokolade zu lange im Wasserbad und machte daraufhin eine überraschende Entdeckung: Die Schokolade hatte sich blond verfärbt und verströmte einen zarten Duft von geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch. Dulcey ist eine Ode an die Kreativität und Kühnheit. Mit ihrer außergewöhnlichen Farbe, ihrem Geschmack und ihrer Textur sorgt sie für neue Geschmackserlebnisse in der Welt der Patisserie.
15 Monate
Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, Molke (MILCH), gerösteten Kaffeebohnensplittern 4%, Butter (MILCH), Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt.
Tafel 120g - 33641 Kaufen auf Valrhona Selection
Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Eier, Soja
Valrhona präsentiert den einzigartigen Geschmack von Komuntu 80 % in Form einer 70-g-Tafel zum Verkosten. Das ideale Format, um in die Kunst der Schokoladenverkostung eingeführt zu werden.
Herbe Eleganz : Die Guanaja entwickelt eine erstaunliche Herbheit, die eine ganze Palette warmer Aromen enthüllt.
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