Um gemeinsam unser 100-jähriges Bestehen zu feiern, haben wir mit Ihrer Hilfe Komuntu 80 % kreiert. Die Kuvertüreschokolade Komuntu ist das Ergebnis der Zusammenarbeit engagierter Menschen und die Quintessenz verantwortungsvoller Schokolade.
Ihr einzigartiger Geschmack ist dem Engagement der gesamten Branche zu verdanken: So erzählt diese Schokolade von Begegnungen mit Frauen und Männern auf der ganzen Welt. Die Assemblage ihrer Kakaosorten offenbart ein einzigartiges Aromaprofil: intensive Holz- und Bitteraromen, unterstrichen von Noten gerösteten Kakaobruchs.
Komuntu ist der konkrete Beweis für unser Engagement für eine gerechte und nachhaltige Kakaobranche sowie für eine kreative und verantwortungsvolle Gastronomie, deshalb spenden wir den gesamten Gewinn, den wir im Jahr unseres 100-jährigen Jubiläums aus dem Verkauf dieser Schokolade erzielen, an die Kakaoproduzenten.
Kakao-Partner, Lieferanten, Mitarbeiter und Kunden – wir alle haben zur Kreation dieser dunklen Schokolade beigetragen, die 100 Jahre Engagement verkörpert.
Ihr Name erinnert an die starken Bande, die die Mitglieder des Kollektivs vereinen, und verleiht unserem Engagement Klang und Rhythmus. „Komuntu“ ist die Kombination aus „Komunumo“, was auf Esperanto „Gemeinschaft“ bedeutet, und dem afrikanischen Konzept-Wort „Ubuntu“ – „Ich bin, weil wir sind“.
Die Schokolade steht für unsere Vielfalt, ein Quell der Freude, und kleidet sich mit Motiven in leuchtenden Farben, die für die Herkunftsländer unserer Kakaosorten so typisch sind.
Diese schokoladige Reise wird von der französisch-madagassischen Künstlerin Deborah Desmada in Szene gesetzt. Ihre Offenheit gegenüber den Kulturen der Welt prägt ihre Farbpalette und ihre Technik, bei der Ölkreide und digitale Farbbearbeitung kombiniert werden, um ein Universum entstehen zu lassen, das die Fantasie auf Reisen schickt. Sie ist genau die richtige Person, um Komuntu Leben einzuhauchen.
HAUPTPROFIL: BITTER
UNTERGEORDNETE NOTE: HOLZIG
EINZIGARTIGE NOTE: GERÖSTETER KAKAOBRUCH
Gleich einem Reisetagebuch mit unzähligen Zwischenstopps erzählt Komuntu mit der Assemblage seiner Kakaosorten, die intensive Holz- und Bitteraromen entfalten, unterstrichen von Noten gerösteten Kakaobruchs, von Geschmacksreisen und Begegnungen an den verschiedensten Orten der Welt.
Bohnen im 3-kg-Beutel Code: 48579
Essig auf Basis roter oder schwarzer Beeren, Pale Ale oder Triple, Bittermandel, Montélimar-Nougat, Schwarzkirsche, Chai-Tee, Tabak, Butterscotch
Von Arthur Gavelle, Ausbildender Chef-Patissier - École Valrhona
Von Baptiste Sirand, Ausbildender Chef-Patissier -École Valrhona
Von Antoine Michelin, Ausbildender Chef-Patissier -École Valrhona
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